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ChoshiYaの金ヶ作歳時記
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ChoshiYa です。お立ち寄りありがとうございます。還暦を機に地域に根ざした歳時記ブログにしようと開店しました。
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金ヶ作熊野神社の平成29年下半期ご祈祷日

2017/06/07 08:44
平成29年下半期の金ヶ作熊野神社のご祈祷日です。まだ掲示されていませんが、早めに、このブログに投稿しておきます。
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梅酒づくりに挑戦

2017/06/02 22:54
6月に入って梅酒づくりの季節になりました。
作り方については、詳しい解説が出まわっていますから簡単に紹介します。

材料
・青梅 1kg
・果実酒用ホワイトリカー アルコール度35%、1.8ℓ
・氷砂糖 1kg
・保存容器 4ℓ容器

作り方のポイント
アルコールと糖分で漬けこむのですが
1. 保存容器は、割れないように注意して熱湯消毒で殺菌しておきましよう。
2. 梅のなり口のホシ(軸)を爪楊枝か竹串で取り除きます。これが一番手間かも。
3. 実を良く洗ってからキッチンペーパーなどで充分に水気を拭きとります。
4. 漬け込む容器に実と氷砂糖を入れ、果実酒用ホワイトリカーを加えてできあがり。


・仕上がりにこだわるなら何といっても梅の実の種類でしょう。
・売り場で梅酒用の梅の実を探しましょう。後日、青梅1kg 250円があることを知りましたが、その時は探してもなかなかなかったので、1kg780円を選択。でも甘い香りがして良い実です。アク抜きの必要もなさそう。
・氷砂糖は、青梅1kgに対して氷砂糖1kgと書いてありますが、昨年は糖度がキツかったので、今年は700gに落としてチャレンジ。
・実と氷砂糖が均一になるようにゆすっておいて冷暗所に保存します。氷砂糖が充分に溶け込んだかを目安に飲める時期を見極めて下さい。6ヶ月くらいでしょうか。

さて、どうなるか楽しみです。
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何の植物の花でしょう

2017/05/29 19:21
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これは、ノビルの花です。
背景はアジサイの葉ですので、小さな花です。
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季節ものですが紫陽花(アジサイ)です。

2017/05/24 06:06
ウェディングドレスという名前のついた紫陽花(アジサイ)が咲きました。

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金ヶ作熊野神社氏子会の定期総会

2017/05/23 12:17
金ヶ作熊野神社の定期総会(2017.5.21)が終了。事業計画案、予算案が承認されました。今回は、役員交代(任期4年)があって、私は留任。年当番のみなさん、会場設営や懇親会のかたづけ、ありがとうございました。

写真は、会場設営が終わったあとの昼食風景です。神社スペシャルカレーは旨かったです。

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ホタルブクロが咲きました

2017/05/20 10:11
玄関脇のホタルブクロも咲き始めました。季節は、今年もまた巡ってきます。

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柿の花が咲きました

2017/05/19 22:27
関東もあと三週間程度で梅雨入りを迎えます。柿(かき)の木にも花がいっぱいつきました。

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